痛风的原因是因嘌呤代谢紊乱引起的,主要特征是血尿酸增高,血液中的浓度过高的尿酸会在人体的关节处沉积形成痛风石。
贵阳痛风专科医院说明痛风具有遗传性,一般有家族痛风史的人,高嘌呤饮食是促进发病的直接因素。值得一提的是,痛风与肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管病等“富贵病”都有关系,饮食不科学、长期大量饮酒、不良的生活习惯,都容易引起痛风。
虽然痛风的发生不完全取决于饮食,但很多痛风的患者都有肥胖、超重的情况,食物中的嘌呤还会直接升高血尿酸、诱发痛风。
一天碳水化合物的需求量:相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物,如馒头、花卷、米饭等就可以满足。
肉类需求量:切一块与食指厚度相同、与两指 (食指和中指并拢)的长度和宽度相同的瘦肉(即一并指),相当于 25 克的量,而两并指(50g)即可满足一天的需要。
油脂摄入量:拇指第一节大小的一块固体动物油脂为每天的摄取量;植物油只能用调羹盛,每天推荐量是 25 克左右。痛风食疗中建议痛风患者尽量用植物油代替固态动物油。
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