对于身患痛风的朋友来说,饮食调理一直是痛风治疗的重要部分。基本上所有人都知道得了痛风后需要忌口,但往往在实践中一不小心就掉坑里。下面贵阳痛风医院为风友们介绍的带这个几个字的食物,嘌呤含量甚至比“臭名远扬”的那些高嘌呤食物(如内脏、海鲜等等)还要高,是痛风患者不能触碰的雷区。
1、带“小”字的肉类
痛风食疗中肉类食品来说,有一个普遍的规律,就是动物的外形越小,它的嘌呤含量就越高。比如,小鱼干的嘌呤含量高达1538毫克每百克,而鲨鱼肉的嘌呤含量只有160毫克每百克;小牛颈肉的嘌呤含量为1260毫克每百克,而普通牛肉的嘌呤含量仅为83.7毫克每百克。
看来,“浓缩的才是精华”!这些体形小的动物嘌呤含量高到离谱,和相同重量的其他肉类相比,吃掉它们会更快更多地升高血尿酸,诱使痛风急性发作。
2、带“熏”字的食物
动物性食品经过熏烤以后,产生的香气物质会增加。此外,肉类发生的糖类热解、油脂分解、氨基酸分解也会产生香气物质,让人更加垂涎欲滴。但是,经过高温熏烤后,因为水分减少,相同重量的食物,其嘌呤含量可骤增一倍以上。
比如,熏羊脾的嘌呤高达773毫克每百克,熏鲱鱼的嘌呤含量也高达840毫克每百克。同时,在熏烤时添加的调味品也会“助长”食物的嘌呤含量,也容易让人们一次性吃得更多,总之,食物越美味,嘌呤越疯狂。
3、带“干”字的食物
食物带了“干”字以后,质地越发的致密,虽然口感得到了提升,但它们的嘌呤含量也水涨船高。
比如,同样是竹笋,鲜竹笋的嘌呤含量是29毫克每百克,加工成竹笋干后,它的嘌呤含量就变成了54毫克每百克;豆浆的嘌呤是27.7毫克每百克,加工成豆干后,它的嘌呤含量就增加到了66.5毫克每百克;扇贝的嘌呤含量是149毫克每百克,当它被晒成干贝以后,嘌呤含量就上升到了390毫克每百克。如果食物本身的嘌呤含量就很高,变成“干”以后,它的嘌呤再翻倍,就更容易升高血尿酸了。
动物内脏、高果糖浆甜化的饮料、酒类也是痛风患者应避免进食的食物。
对于痛风的有效治疗,建议高尿酸、痛风患者可以采用抗风竤的溶晶排酸免疫疗法进行治疗,不仅可以达到溶解痛风石、排降血尿酸、提升免疫力的效果、还能够修复肝脾肾代谢功能、消除炎症!最重要的是,对身体没有伤害和副作用,风友们可以放心服用!
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