痛风和高尿酸人群对火锅的感情十分复杂，向来都是“别人吃着我看着”，心里总怀有一种“想吃不敢吃的伤痛”。等到实在忍不住的时候，不管三七二十一也跟着胡吃海塞一通，往往疼痛也会接踵而至。虽然火锅向来都不是痛风人群的好选择，但为了帮助某些冒着疼痛的风险，也要吃一顿火锅来一饱口福的痛风、高尿酸人群，贵阳专科痛风医院专家给大家提了3点建议，教你无痛吃火锅。

 

　　无痛风吃火锅建议1：选择清汤锅底

　　建议痛风、高尿酸人群吃火锅的时候选用清汤锅底，而且最好是在家里吃火锅，选用枸杞、生姜、胡椒、番茄、大葱、莲子等食材做一个简易的清汤锅底，这样吃着也比较放心。毕竟饭店为了招揽顾客让锅底更加鲜美，会在锅底中加入大量鸡精，要知道鸡精含有的核苷酸是会影响尿酸水平的，痛风患者一定要注意。

　　无痛风吃火锅建议2：蘸料有讲究

　　我国地大物博，很多地方吃火锅时选用蘸料也大不相同，广东人喜欢吃酱油，重庆人偏爱香油碟，而北方人一般都离不开麻酱。不过麻酱、香油都属于高脂肪、高能量食材，都不推荐痛风病人食用。这类人群不妨用醋当主要蘸料，加入少许生抽调调味，另外再放点青椒粒、芹菜末当佐料还能提高膳食纤维的摄入量，对健康十分有利。

　　无痛风吃火锅建议3：涮菜有先后

　　痛风病人吃火锅的正确顺序是：先涮土豆、红薯等薯类食物，利用它们富含的膳食纤维增大饱腹感;接着再放一些冬瓜、大白菜、萝卜、油菜等低嘌呤蔬菜。最后用豆制品、蛋类来代替牛羊肉，实在惹不住涮点鱼片(鲫鱼、草鱼、鲤鱼等)也是可以的。贵阳治疗痛风大概需要多少钱？

　　痛风患者和高尿酸人群还需要远离火锅汤、各种菌类、动物内脏、午餐肉、酒精、肥肉等食物，不然很可能会加重病情。

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